Cavala de Sesimbra braseada numa Nuvem de Gaspacho despigmentado e Caviar de Vinagre

“Bacalhau de Sesimbra” confitado em Azeite com Pastel do mesmo, migas de Broa com Grão-de-Bico, Creme de Alho Francês e Grelos de Nabo

Bola de Neve

EMPANADA DE BACALHAU COM GRELOS

ARROZ MALANDRO DE PETINGA E PIMENTOS

TORTA DE LARANJA DA D. PAULA

Bolinhos de Bacalhau

Cabrito Assado no Forno

Pudim à Abade de Priscos

Ostras gratinadas

Arroz de Ostras (do estuário do sado)

"Queijinho"