Duo de sardinha marinado, texturas e aromas

Língua de vitela, cenoura, puré de batata e a ervilha, aromas à bordalesa em leve fumo

Canilha de beterraba e flor de sal, ganache de queijo de cabra e alperce em xarope

Sopa de Garoupa e Amêijoas

Tripas à moda do Porto

Pudim Abade de Priscos

Carpaccio de Presa Ibérica Fumada (acompanhamento: escabeche de morango e ervas frescas)

Robalo no forno acompanhado de consommé de açafrão, alho baby, batata-doce e tempura de beterraba e acelgas

Triflé de frutos tropicais e Red velvet